Voila la réponse du service des communications de l’agence d’inspection des aliments du Canada lorsque Média Opinion Action a demandé que voulais dire exactement le immédiatement dans le règlement de l’abattage
Voici la réponse:
« Bonjour Monsieur Thériault,
En réponse à vos courriels concernant l’abattage rituel, nous tenons à
préciser d’emblée que le bien-être des animaux au Canada est
prioritaire pour l’Agence canadienne d’inspection des aliments
(ACIA).
Des inspecteurs de l’ACIA, notamment des médecins vétérinaires, sont
toujours sur place pendant l’abattage dans les établissements agréés par
le gouvernement fédéral en vue de s’assurer que les animaux sont traités
sans cruauté. Le rôle des inspecteurs consiste à vérifier que les
parties réglementées respectent les exigences de bien-être animal
indiquées dans le Règlement de 1990 sur l’inspection des viandes
(RIV) ainsi que les politiques et procédures correspondantes.
Ainsi, le règlement requiert que toutes les parties impliquées
minimisent le stress et épargnent toute douleur ou souffrance indue aux
animaux destinés à la consommation humaine et ce tout au long du
processus de manutention. La perte de sensibilité et le bien-être des
animaux doivent être surveillés lors de tous types d’abattage,
incluant l’abattage rituel. Le RIV permet l’abattage rituel sous
certaines conditions bien précises et exige que les animaux ne perdant
pas conscience rapidement ou ceux montrant des signes de souffrance
soient insensibilisés immédiatement. D’ailleurs, l’ACIA recommande
l’insensibilisation suite au sectionnement des vaisseaux de tous les
animaux abattus rituellement.
De plus, l’équipement servant à l’abattage des animaux n’est
utilisé que si l’habileté ou la compétence et la condition physique de
l’utilisateur lui permettent de le faire sans causer de souffrances
inutiles à l’animal.
Enfin, l’exploitant doit se conformer en tout temps aux exigences et
entreprendre des actions correctives immédiates lorsque la situation
l’exige. En cas de non-conformité ou d’infraction au RIV, l’abattage
rituel est suspendu.
Veuillez agréer, Monsieur Thériault, nos salutations distinguées.
Service des communications | Communications Service
Centre opérationnel du Québec | Quebec Area
Agence canadienne d’inspection des aliments | Canadian Food Inspection
Agency
Gouvernement du Canada | Government of Canada
www.inspection.gc.ca «
Voici une autre réponse qui dit que la liberté de religion prédomine sur le bien être animale Lettre M. Nicolas Thériault fév 2011